Вопрос1а: будут ли теперь на карте обозначены вновь выявленные минные поля?
Нет
Вопрос1б: будут ли эти поля обозначены через некоторое время если квадрат будет удерживаться и на нем стоят саперы?
Нет
Вопрос1в: будут ли установленные противником мины, сняты саперами автоматически?
В бою, если вы пошлете саперов, они разминируют проход. Места снятых мин (и подрывов) отметятся на тактической карте
Вопрос2: нужно ли снова разминировать этот участок?
Да
Минные поля и разрушения при старте операции естественно возвращаются в исходное положение
Вопрос3: могут ли они занятся инженерным оборудованием позиций в т.ч. установкой мин?
Нет
В игре нельзя строить (это не цивилизация и не сеттлерсы), только разрушать.
ПС: рекомендую ответы добавить в мануал, т.к. он очень скуден в части описания саперных вопросов.
Тут особо нечего добавлять.